Najważniejsze w odżywianiu podczas diety ketogenicznej jest to, aby unikać pokarmów bogatych w węglowodany.
Produkty spożywcze, które powinny być ograniczone
Chleb i pieczywo: biały chleb, chleb pełnoziarnisty, krakersy, ciastka, pączki i bułki.
Słodycze i słodycze: cukier, lody, słodycze, syrop klonowy, syrop z agawy i cukier kokosowy.
Słodzone napoje: napoje gazowane, soki, słodzone herbaty i napoje sportowe/izotoniczne.
Makaron i kasze: wszystkie rodzaje kasz i makaronów.
Ziarna i produkty zbożowe: pszenica, ryż, owies, płatki śniadaniowe i tortille.
Warzywa skrobiowe: ziemniaki, słodkie ziemniaki, dynia piżmowa, kukurydza, groszek.
Fasola i rośliny strączkowe: czarna fasola, ciecierzyca, soczewica.
Owoce: cytrusy, winogrona, banany i ananasy.
Sosy wysokowęglowodanowe: sos grillowy, słodkie sosy i ketchup.
Niektóre napoje alkoholowe: piwo i słodkie drinki.